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NO1. 식품연구소 POWDERCHEF

가루요리사 이장우를 중심으로 런칭된 파우더쉐프는 간편하게 만들 수 있는 건강한 식품을 연구합니다.

맛능가루, 슉슉대파김치 등 참신한 식품 아이디어와 맛으로 여러 대중들의 호응을 얻었습니다.

가루들은 식재료를 건조시켜 분쇄한 것으로, 조리에 필요한 시간과 노력을 줄일 수 있으며, 식재료의 신선도와 영양성을 유지할 수 있도록 도와줍니다.

또한, 자연재료 활용, 영양소 보존 등 마이크로 푸드 바이옴 개념을 적용한 건강에도 이점이 있는 제품입니다.

원재료의 특성을 고려하지 않은 분말화는 다양한 문제를 유발합니다.
파우더쉐프는 먼저 원재료의 특성 분석에 집중, 후 과정을 최적화하는
자사만의 원료 정제 기술을 확보하고 있습니다.


브랜드가 걸어온 길 (HISTORY)

  • 2022 03
  • 파우더쉐프 브랜드 탄생
    '맛능가루' 출시
    유튜버 쯔양 x 이장우 콜라보
    단국대학교 GTEP MOU 체결
    • 04
    • 파우더쉐프 브랜드 'SHOPEE 싱가포르' 등록
      • 06
      • NS 홈쇼핑 On Air 단독 론칭
        • 08
        • '슉슉대파김치', '매화 오겹살' 출시
          • 09
          • (주) 마이크로바이옴 균 특허 상품 협력 체결
            • 2023 01
            • 파우더쉐프 1st 오프라인 Project '우불식당' OPEN

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